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凈化工程對于食品凈化車間廠家的生產又有哪些要求呢?

華銳凈化 / 2022-03-08 15:36:33 / 閱讀

食品安全問題國家高度重視,人民群眾也高度重視,確保食品安全需要多方面的合作。確保食品安全的流程之就是食品凈化車間。食品生產必須在干凈、無菌、整潔的環境中進行。同時,參與食品加工的工作人員也必須保持清潔。那么,對于食品凈化車間的生產又有哪些要求呢?下面,跟隨小編一起來了解一下。

1、分隔凈化空間

如果要確保食品凈化車間加工的食品符合國家衛生標準,凈化車間必須單獨管理,避免交叉污染,各部門流程感染。根據食品加工工藝,設置潔凈區和不潔凈區,食品加工必須保證不潔凈區進入潔凈區,Z終達到食品衛生標準。人、機器、車輛……車間里的一切都需要消毒和清潔,清潔用品和消毒用品應放置在一定區域內。

2、通風設備和溫控設備

合格的食品凈化車間都需要良好的通風設備和合理的溫控設備,食物有保質期。為了保證車間加工食品的新鮮度,必須保證合理的溫度和濕度。強光會加速食物變質,車間內的光線應保持在合理范圍內。

綜上所述,食品凈化車間的建設標準不容忽視。在施工過程中,必須很好地控制所有過程,這樣才能達到標準。

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